料理

春のお料理期間 3月〜5月

春の爽やかな風を感じながら海岸をお散歩した後は、
料理でも春の訪れを感じて頂けます。
おすすめ旬食材、身がぷりぷりの「鮑」と
上品な脂の甘みがある「鯛」を是非ご堪能下さい。

鮑

磯の香りとジューシーな旨味 鮑

高級食材として名高い鮑は、刺身はコリコリとした食感と火を通した時の柔らかさが特徴。
そんな鮑を「鮑の踊り焼き」でお召し上がり頂きます。新鮮な鮑が鉄板で踊る姿は見応え充分です。

鯛

あっさりと上品な味わい 鯛

鯛が一年を通じてもっとも美味しくなるのは春。
特有の香りと旨味があり、あっさりとした上品な味わいをお楽しみ頂けます。

  • 鯛
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